قد لا تكون رومانيا الدولة الأولى التي تتبادر إلى ذهنك عندما تفكر في إنتاج الشعير، لكنها في الواقع موطن للعديد من العلامات التجارية ومدن الإنتاج المعروفة. يعتبر الشعير مكونًا رئيسيًا في عملية التخمير، حيث يضيف النكهة واللون والقوام إلى البيرة.
إحدى العلامات التجارية الأكثر شهرة للشعير في رومانيا هي Viking Malt، التي تتمتع بحضور قوي في صناعة التخمير في البلاد. أنها تنتج مجموعة واسعة من أصناف الشعير، بما في ذلك الشعير الشاحب، الشعير الكراميل، والشعير المحمص. علامة تجارية مشهورة أخرى هي Malterie، التي تنتج شعيرًا عالي الجودة لأكثر من قرن من الزمان.
تشمل بعض المدن الأكثر شهرة لإنتاج الشعير في رومانيا كلوج نابوكا، وتيميسوارا، وبوخارست. تتمتع هذه المدن بتاريخ طويل من تقاليد التخمير وهي موطن للعديد من مصانع الجعة التي تعتمد على الشعير المنتج محليًا. وتشتهر كلوج نابوكا، على وجه الخصوص، بمصانع الجعة الحرفية التي تستخدم مجموعة متنوعة من أنواع الشعير لصنع بيرة فريدة ولذيذة.
بشكل عام، قد لا تكون رومانيا لاعبًا رئيسيًا في سوق الشعير العالمية، لكنها من المؤكد أن لها حضورًا قويًا في صناعة التخمير الخاصة بها. مع وجود علامات تجارية مثل Viking Malt وMalterie تقود الطريق، ومدن مثل Cluj-Napoca وTimisoara التي تنتج الشعير عالي الجودة، فإن رومانيا هي بالتأكيد بلد يستحق المشاهدة في عالم التخمير.…