الأسماك في البرتغال: العلامات التجارية ومدن الإنتاج الشهيرة

تشتهر البرتغال بتقاليد صيد الأسماك الغنية والمأكولات البحرية عالية الجودة. إن الخط الساحلي الواسع للبلاد وقربها من المحيط الأطلسي يجعلها موقعًا متميزًا لصيد الأسماك. الأسماك البرتغالية، مثل السردين وسمك القد وسمك أبو سيف، مطلوبة بشدة بسبب مذاقها ونضارتها. في هذه المقالة، سنستكشف بعض ماركات الأسماك الشهيرة في البرتغال والمدن المعروفة بإنتاج الأسماك.

إحدى أشهر ماركات الأسماك في البرتغال هي راميريز. مع أكثر من 150 عامًا من الخبرة، أصبح راميريز مرادفًا للجودة والتقاليد. أنها توفر مجموعة واسعة من منتجات الأسماك المعلبة، بما في ذلك السردين والماكريل والتونة. يتم تصدير منتجات راميريز إلى أكثر من 60 دولة وهي خيار شائع بين محبي المأكولات البحرية في جميع أنحاء العالم.

علامة تجارية مشهورة أخرى في البرتغال هي Poveira. تأسست شركة Poveira عام 1938، وهي متخصصة في إنتاج سمك القد المملح، المعروف أيضًا باسم bacalhau. يتم الحصول على أسماك القد الخاصة بهم من المياه النقية في شمال المحيط الأطلسي وتخضع لعملية معالجة دقيقة. يعتبر سمك القد المملح من بوفيرا طعامًا شهيًا ومكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق البرتغالية التقليدية.

بالإضافة إلى هذه العلامات التجارية الراسخة، تعد البرتغال موطنًا للعديد من المدن المعروفة بإنتاج الأسماك. تشتهر مدينة ماتوسينهوس، الواقعة بالقرب من بورتو، بسوق الأسماك الطازجة. يجذب المزاد اليومي في ماتوسينهوس الصيادين من جميع أنحاء البلاد، ويعرض مجموعة واسعة من أنواع الأسماك. وتشتهر المدينة أيضًا بمطاعم المأكولات البحرية، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق الأسماك اللذيذة المحضرة بمكونات عالية الجودة.

مدينة أخرى بارزة لإنتاج الأسماك في البرتغال هي بينيش. تقع بينيش على الساحل المركزي للبلاد، وهي مدينة لصيد الأسماك توفر جزءًا كبيرًا من الأسماك في البرتغال. يتيح الموقع الاستراتيجي للمدينة للصيادين صيد مجموعة متنوعة من الأسماك، بما في ذلك السردين وقاروص البحر…