لقد كان الفحم جزءًا لا يتجزأ من الثقافة البرتغالية لعدة قرون. بفضل تاريخها الغني في الإنتاج، تشتهر البرتغال بفحمها عالي الجودة والنكهات الفريدة التي تضفيها على الأطعمة المشوية. في هذه المقالة، سنستكشف العلامات التجارية المختلفة ومدن الإنتاج الشهيرة للفحم في البرتغال.

إحدى العلامات التجارية الأكثر شهرة للفحم في البرتغال هي Carvão do Alentejo. يتم إنتاج هذه العلامة التجارية في منطقة ألينتيخو، وهي معروفة بأساليب الإنتاج المستدامة والفحم عالي الجودة. يستخدم Carvão do Alentejo تقنيات تقليدية لإنتاج فحم يدوم طويلاً ويوفر حرارة ثابتة للشوي.

هناك علامة تجارية مشهورة أخرى هي Carvão de Loulé، التي تنحدر من مدينة Loulé في منطقة Algarve. هذه العلامة التجارية مفضلة لفحمها سريع الاشتعال، مما يجعلها مثالية لجلسات الشواء السريعة والمريحة. تشتهر شركة Carvão de Loulé أيضًا بأساليب الإنتاج الصديقة للبيئة، مما يضمن أن الفحم مستدام وذو جودة ممتازة.

وبالانتقال إلى مدن الإنتاج، لا يمكن للمرء أن يتجاهل أهمية مستشفى أوليفيرا دو. تقع هذه المدينة في وسط البرتغال، وتتمتع بتقاليد عريقة في إنتاج الفحم. يشتهر الفحم الذي يتم إنتاجه في مستشفى أوليفيرا دو برائحته ونكهته الفريدة، مما يجعله المفضل لدى عشاق الشواء.

في الجزء الشمالي من البرتغال، تعد مدينة براغا منتجًا بارزًا آخر للفحم. يتم البحث عن الفحم من براغا على نطاق واسع لخصائصه طويلة الاحتراق والحرارة الشديدة التي يولدها. يساهم مناخ المدينة الملائم ووفرة أشجار البلوط والأوكالبتوس في الجودة الاستثنائية للفحم النباتي في براغا.

وبالاتجاه جنوبًا إلى منطقة الغارف، تبرز مدينة لولي كمركز مهم للفحم النباتي. إنتاج الفحم . بفضل قربها من الغابات وتاريخها الطويل في صناعة الفحم، أصبحت لولي مرادفًا للفحم عالي الجودة. الفحم المنتج في لولي…