تعد البطاطس عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي البرتغالي، وتشتهر البلاد بإنتاجها عالي الجودة من البطاطس. بدءًا من المجموعة المتنوعة من العلامات التجارية للبطاطس وحتى مدن الإنتاج المختلفة، لدى البرتغال الكثير لتقدمه عندما يتعلق الأمر بهذه الخضروات متعددة الاستخدامات.

عندما يتعلق الأمر بعلامات البطاطس التجارية في البرتغال، هناك العديد من الأسماء المعروفة دافع عن كرامته. واحدة من العلامات التجارية الأكثر شعبية هي Batata de Aljezur، المعروفة بنكهتها الغنية وملمسها الناعم. تزرع هذه البطاطس في المنطقة الجنوبية الغربية من البرتغال، حيث تعتبر ظروف المناخ والتربة مثالية لزراعة البطاطس. علامة تجارية أخرى مشهورة هي Batata de Trás-os-Montes، التي تزرع في المنطقة الشمالية الشرقية من البلاد. تشتهر هذه البطاطس بمذاقها الفريد وغالبًا ما تستخدم في الأطباق البرتغالية التقليدية.

وبصرف النظر عن العلامات التجارية، تعد البرتغال أيضًا موطنًا للعديد من المدن المعروفة بإنتاج البطاطس. إحدى هذه المدن هي الجزور، الواقعة في منطقة الغارف. تشتهر هذه المدينة ببطاطس باتاتا دي ألجيزور، والتي يتم البحث عنها بشدة لجودتها العالية. يؤدي الجمع بين مناخ المنطقة المعتدل والتربة الخصبة إلى إنتاج بطاطس مليئة بالنكهة وذات ملمس كريمي.

مدينة أخرى تشتهر بإنتاج البطاطس هي براغانسا، وتقع في الشمال الشرقي. جزء من البرتغال. تحظى بطاطس Batata de Trás-os-Montes المزروعة في هذه المنطقة بتقدير كبير لنكهتها الغنية وتعدد استخداماتها. يساهم المناخ البارد والتضاريس الجبلية في الصفات الفريدة لهذه البطاطس، مما يجعلها مفضلة لدى الطهاة والمستهلكين على حد سواء.

لا يقتصر إنتاج البطاطس في البرتغال على هذه المدن وحدها. كما تساهم العديد من المناطق الأخرى، مثل أفيرو، وفيسيو، وليريا، في إنتاج البطاطس في البلاد. تتمتع كل منطقة بتربة ومناخ فريدة خاصة بها، مما يؤدي إلى إنتاج بطاطس ذات نكهات وقوام مميز.

في الختام، البرتغال بلد…