تعتبر المعجنات في البرتغال من الأطباق اللذيذة التي لا ينبغي تفويتها عند زيارة هذا البلد الجميل. بفضل تقاليد الطهي الغنية، تشتهر البرتغال بمعجناتها اللذيذة التي يستمتع بها السكان المحليون والسياح على حدٍ سواء. بدءًا من الوصفات التقليدية التي تنتقل عبر الأجيال وحتى الإبداعات الحديثة، لا يوجد نقص في الخيارات لإرضاء شهيتك للحلويات.

إحدى أشهر المعجنات في البرتغال هي باستيل دي ناتا، المعروفة أيضًا باسم تارت الكسترد البرتغالي. نشأت هذه المعجنات الشهيرة في مدينة لشبونة ويتم الاستمتاع بها الآن في جميع أنحاء البلاد. بقشرتها القشرية وحشوة الكاسترد الكريمية، فلا عجب أن تصبح باستيل دي ناتا من الأطباق الشهية الشعبية. تشتهر العديد من المخابز في لشبونة بطبق باستيل دي ناتا الاستثنائي، بما في ذلك باستيل دي بيليم الشهير.

من المعجنات الشهيرة الأخرى في البرتغال هي كويجادا، وهي تورتة صغيرة من الجبن مصنوعة من الجبن الطازج والسكر والبيض والقرفة. . غالبًا ما يتم الاستمتاع بهذه الحلويات مع فنجان من القهوة أو الشاي ويمكن العثور عليها في مدن مختلفة في جميع أنحاء البلاد. سمك Queijadas de Sintra، من مدينة سينترا، مشهور بشكل خاص وله نكهة فريدة يحبها الكثيرون.

في مدينة بورتو، ستجد سمك Bolinhos de Bacalhau اللذيذ، والمعروف أيضًا باسم سمك القد. كيك. على الرغم من أنها ليست معجنات من الناحية الفنية، إلا أن هذه الأطباق المقلية يجب تجربتها عندما تكون في البرتغال. يعد Bolinhos de Bacalhau المصنوع من سمك القد المملح والبطاطس والبيض والبقدونس، وجبة خفيفة أو مقبلات شهيرة يمكن العثور عليها في العديد من المطاعم البرتغالية التقليدية.

بعيدًا عن البر الرئيسي، تشتهر جزيرة ماديرا بـ إنها بولو دي ميل، كعكة العسل التقليدية. مصنوعة من العسل والسكر والتوابل والمكسرات، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بهذه الكعكة الكثيفة والرطبة خلال المناسبات الخاصة والأعياد. يعد Bolo de Mel بمثابة شهادة على تراث ماديرا الطهوي وهو أمر لا بد منه عند زيارة الجزيرة.

في حين أن لشبونة وبورتو هما أكثر المدن شهرة للمعجنات…