يعد البصل عنصرًا أساسيًا في المطبخ البرتغالي، حيث يضيف نكهة وعمقًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. تشتهر البرتغال بالبصل عالي الجودة، والذي يتم زراعته في مناطق مختلفة في جميع أنحاء البلاد. دعونا نلقي نظرة فاحصة على العلامات التجارية المختلفة ومدن الإنتاج الشهيرة للبصل من البرتغال.

إحدى العلامات التجارية الشهيرة للبصل في البرتغال هي Cebola de Almeirim. ألميريم، وهي مدينة تقع في منطقة سانتاريم، تشتهر بإنتاج البصل. تساهم التربة الغنية والمناخ الملائم في الميريم في الجودة الاستثنائية لهذا البصل. تشتهر سيبولا دي ألميريم بمذاقها الحلو والمعتدل، مما يجعلها المفضلة لدى السكان المحليين والطهاة على حد سواء.

علامة تجارية مشهورة أخرى هي سيبولا دو مونتيجو. مونتيجو، التي تقع في منطقة سيتوبال، هي مدينة معروفة بإنتاج البصل. يتميز البصل من مونتيجو بنكهته القوية وتعدد استخداماته في الطهي. يحظى سيبولا دو مونتيجو بتقدير كبير لجودته وغالبًا ما يستخدم في الأطباق البرتغالية التقليدية.

في مدينة فالي دي كامبرا، الواقعة في منطقة أفيرو، يتم إنتاج بصل فالي دي كامبرا. يشتهر هذا البصل بحجمه الكبير وطعمه المميز. يتمتع بصل فالي دي كامبرا بنكهة لاذعة قليلاً، مما يجعله مثاليًا لإضافة مذاق قوي إلى اليخنات والحساء والأطباق اللذيذة الأخرى.

وبالانتقال إلى الجزء الشمالي من البرتغال، نجد مدينة فيلا ريال، والتي تشتهر بإنتاج البصل أيضًا. يتميز بصل فيلا ريل بنكهته القوية والحارة مما يضفي لمسة فريدة لمختلف الأطباق. غالبًا ما يُستخدم البصل من Vila Real في الطبق التقليدي \\\"cozido à portuguesa\\\" وهو يخنة اللحم والخضروات اللذيذة.

بالإضافة إلى هذه العلامات التجارية والمدن المحددة، تمتلك البرتغال مجموعة متنوعة من إنتاج البصل. عبر البلد. من الأراضي الخصبة في ريباتيجو إلى المناطق الساحلية في الغارف، يُزرع البصل في مناخات وأنواع تربة مختلفة، مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المحاصيل…