تقدم البرتغال، وهي دولة معروفة بتاريخها الطهوي الغني، مجموعة واسعة من اللحوم اللذيذة. من النقانق اللذيذة إلى قطع اللحم البقري الطرية، تتميز اللحوم في البرتغال بالتنوع والنكهة. في مقالة المدونة هذه، سنستكشف بعضًا من أفضل العلامات التجارية للحوم في البرتغال، بالإضافة إلى مدن الإنتاج الشهيرة للحوم في البلاد.

عندما يتعلق الأمر باللحوم في البرتغال، هناك عدد قليل منها جيدًا العلامات التجارية المعروفة التي تبرز. إحدى هذه العلامات التجارية هي مونتاراز، المتخصصة في النقانق البرتغالية التقليدية. تعد نقانق مونتاراز المصنوعة من مكونات عالية الجودة وتتبع الوصفات التقليدية مفضلة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء. علامة تجارية مشهورة أخرى هي بريمور، المعروفة بمجموعة واسعة من منتجات اللحوم، بما في ذلك قطع لحم البقر الطازجة ولحم الخنزير والدواجن.

بالانتقال إلى مدن الإنتاج، لا يمكن للمرء أن يتحدث عن اللحوم في البرتغال دون ذكر المدينة. من تشافيز. تقع تشافيز في الجزء الشمالي من البلاد، وتشتهر باللحوم المدخنة، وخاصة لحم الخنزير تشافيز. يتم تحضير هذه الأكلة التقليدية عن طريق معالجة اللحم وتدخينه لعدة أشهر، مما ينتج عنه نكهة مميزة يحبها الكثيرون.

في المنطقة الوسطى من البرتغال، تشتهر مدينة كوفيلها بإنتاج النقانق. . يخلق المناخ البارد والتضاريس الجبلية في المنطقة الظروف المثالية لعلاج النقانق وتعتيقها. تشتهر نقانق كوفيلها بمذاقها وملمسها الفريدين، مما يجعلها تجربة لا بد منها لمحبي اللحوم.

وبالاتجاه جنوبًا، تشتهر مدينة إيفورا بإنتاج لحم خنزير ألينتيخو الأسود. هذا الصنف من لحم الخنزير معروف بدهونه الرخامية التي تعطي اللحم طعمًا طريًا ولذيذًا. غالبًا ما يُستخدم لحم خنزير ألينتيخو الأسود في الأطباق البرتغالية التقليدية، مثل طبق \\\"carne de porco à alentejana\\\" الشهير (لحم الخنزير على طريقة ألينتيخو).

وأخيرًا، لا يمكننا أن ننسى مدينة فيلا ريال، التي تشتهر بإنتاج اللحوم المدخنة، مثل الكوريزو. عملية التدخين تعطي…