تشتهر البرتغال بتقاليدها الطهوية الغنية والمتنوعة، مع مجموعة واسعة من النكهات التي تنفرد بها البلاد. من المناطق الساحلية إلى المدن الداخلية، تقدم البرتغال مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات اللذيذة التي من المؤكد أنها ترضي جميع الأذواق. في مقالة المدونة هذه، سنستكشف بعض النكهات الأكثر شهرة في البرتغال، بالإضافة إلى العلامات التجارية ومدن الإنتاج التي تشتهر بمساهماتها في الطهي.

إحدى النكهات الأكثر شهرة في البرتغال هي باكالهاو، أو سمك القد المملح. يعد هذا عنصرًا أساسيًا في المطبخ البرتغالي، مع عدد لا يحصى من الوصفات التي تتميز بهذا المكون اللذيذ. من سمك bacalhau à brás التقليدي إلى bacalhau com natas، هناك طرق لا حصر لها للاستمتاع بهذه السمكة اللذيذة. بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة التي تنتج باكالهاو في البرتغال تشمل Riberalves وNorbasa، وكلاهما يقع مقرهما في مدينة أفيرو.

هناك نكهة شعبية أخرى في البرتغال وهي باستيل دي ناتا، وهي تورتة الكسترد اللذيذة التي يتم إعدادها. محبوب من قبل السكان المحليين والسياح على حد سواء. نشأت هذه الحلوى في مدينة لشبونة وأصبحت منذ ذلك الحين رمزًا وطنيًا. العلامة التجارية الأكثر شهرة التي تنتج باستيل دي ناتا هي Pastéis de Belém، وتقع في حي بيليم في لشبونة. ظلت وصفتهم سرًا خاضعًا لحراسة مشددة لأكثر من قرن من الزمان، كما أن فطائرهم يجب تجربتها عند زيارة البرتغال.

تشتهر البرتغال أيضًا بإنتاج زيت الزيتون، وهو عنصر أساسي في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يشتهر وادي دورو، الواقع في الجزء الشمالي من البلاد، بإنتاج زيت الزيتون. من أشهر العلامات التجارية التي تنتج زيت الزيتون في البرتغال جالو وأوليفيرا دا سيرا، وكلاهما معروف بزيوتهما عالية الجودة.

فيما يتعلق بالمشروبات، تشتهر البرتغال بنبيذ الميناء. مدينة بورتو، الواقعة في وادي دورو، هي مسقط رأس هذا النبيذ الحلو والمدعم. بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة لنبيذ بورت تشمل Taylor\'s وGraham\'s وSandeman. هذه الصدرية…