تشتهر حيوانات المزرعة في البرتغال بلحومها اللذيذة وعالية الجودة. تفتخر البلاد بالعديد من مدن الإنتاج الشهيرة التي تشتهر بحيوانات المزرعة. تتم تربية هذه الحيوانات بطرق تقليدية ومستدامة، مما ينتج عنه منتج فريد ولذيذ.

يعد خنزير ألينتيجانو من أشهر العلامات التجارية لحيوانات المزرعة في البرتغال. موطن هذه السلالة هو منطقة ألينتيخو وتشتهر بلحومها عالية الجودة. تتم تربية الخنازير في أنظمة واسعة النطاق، مما يسمح لها بالتجول بحرية والبحث عن الطعام في المراعي. وينتج عن ذلك لحم طري وعصير ومليء بالنكهة. يحظى خنزير ألينتيجانو بتقدير كبير لمذاقه الفريد وغالبًا ما يستخدم في الأطباق البرتغالية التقليدية مثل بوركو بريتو.

هناك علامة تجارية مشهورة أخرى لحيوانات المزرعة في البرتغال وهي بقرة ميرانديسا. موطن هذه السلالة هو منطقة ميراندا دو دورو وتشتهر بجودة لحومها الممتازة. تتم تربية الأبقار في أنظمة واسعة النطاق، وترعى في المراعي الخضراء في المنطقة. وينتج عن ذلك لحم بقري طري ولذيذ وممتلئ بالدهون، مما يجعله مثاليًا للشواء أو الطهي البطيء. تحظى بقرة ميرانديسا بشعبية كبيرة بين محبي اللحوم بسبب مذاقها وجودتها المميزة.

بالإضافة إلى هذه العلامات التجارية، هناك العديد من مدن الإنتاج الشهيرة في البرتغال والتي تشتهر بحيوانات المزرعة الخاصة بها. إحدى هذه المدن هي ليريا، التي تقع في المنطقة الوسطى من البلاد. تشتهر ليريا بإنتاج الدجاج، حيث يوجد بها عدد كبير من المزارع المخصصة لتربية الدجاج من أجل اللحوم. تتم تربية هذه الدجاجات في نظام رعي حر، مما يسمح لها بالتجول بحرية وإنتاج لحم طبيعي ولذيذ.

مدينة إنتاج بارزة أخرى هي كاستيلو برانكو، التي تقع في المنطقة الداخلية من البرتغال. تشتهر مدينة كاستيلو برانكو بإنتاج الأغنام، حيث يوجد بها العديد من المزارع المخصصة لتربية الأغنام من أجل اللحوم ومنتجات الألبان. تتم تربية الأغنام في أنظمة واسعة النطاق، حيث ترعى في المراعي الغنية بالمنطقة. هذه الخلاصة…