زيوت الطهي في البرتغال: العلامات التجارية ومدن الإنتاج المشهورة

عندما يتعلق الأمر بالطهي، يمكن لنوع الزيت الذي تستخدمه أن يحدث فرقًا كبيرًا في نكهة أطباقك وجودتها. تقدم البرتغال، المعروفة بتقاليدها الطهوية الغنية، مجموعة واسعة من زيوت الطهي اللذيذة والمغذية. في هذه المقالة، سوف نستكشف بعض العلامات التجارية المشهورة والمدن التي يتم فيها إنتاج هذه الزيوت.

إحدى العلامات التجارية الأكثر شهرة لزيوت الطهي في البرتغال هي أوليفيرا دا سيرا. تنتج هذه العلامة التجارية زيوت زيتون عالية الجودة منذ أكثر من قرن. تقع Oliveira da Serra في مدينة فيريرا دو ألينتيخو، وتشتهر بالتزامها بالزراعة المستدامة وطرق الإنتاج التقليدية. يتم تصنيع زيوت الزيتون الخاصة بهم من زيتون منتقى بعناية، مما يؤدي إلى الحصول على زيت ناعم ولذيذ مثالي للطهي أو رشه على السلطات.

هناك علامة تجارية مشهورة أخرى هي Azeite Gallo، التي تنتج زيت الزيتون في البرتغال منذ أكثر من عام. قرن. تأسست الشركة في مدينة فيريرا دو ألينتيخو ومنذ ذلك الحين قامت بتوسيع إنتاجها إلى مناطق أخرى من البلاد. يقدم Azeite Gallo مجموعة متنوعة من زيوت الزيتون، تتراوح من النكهات الخفيفة إلى المكثفة، مما يسمح لك باختيار الزيت المثالي لإبداعاتك في الطهي.

في مدينة مورا، ستجد Herdade do Esporão الشهير. لا تنتج هذه العلامة التجارية زيوت زيتون عالية الجودة فحسب، بل لديها أيضًا التزام قوي بالاستدامة والتنوع البيولوجي. وتقع بساتين الزيتون الخاصة بهم في منطقة ألينتيخو، حيث يخلق مزيج المناخ والتربة الظروف المثالية لزراعة الزيتون. يقدم Herdade do Esporão مجموعة من زيوت الزيتون، لكل منها نكهته الفريدة، مما يجعله المفضل لدى الطهاة والطهاة المنزليين على حد سواء.

بعيدًا عن زيت الزيتون، يعد زيت عباد الشمس من زيوت الطهي الشهيرة الأخرى في البرتغال. . واحدة من العلامات التجارية الرائدة في هذه الفئة هي سوفينا. مع مرافق الإنتاج في مدينة الجزائر، سوفينا …