يشتهر صانعو الحلويات من البرتغال ببراعتهم الاستثنائية ونكهاتهم المميزة. مع تاريخ غني في إنتاج الحلويات، تعد البرتغال موطنًا للعديد من العلامات التجارية العريقة والمدن المعروفة بحلوياتها اللذيذة.

إحدى أشهر العلامات التجارية للحلويات في البرتغال هي باستيلاريا دي بيليم، وتقع في المدينة. لشبونة. تشتهر هذه المؤسسة الشهيرة بفطيرة باستيل دي ناتا، وهي تورتة الكسترد البرتغالية التقليدية. ظلت وصفة هذه الحلوى اللذيذة سرًا يخضع لحراسة مشددة لأكثر من 180 عامًا، ولا يعرف سوى عدد قليل من الأشخاص المكونات الدقيقة وطريقة التحضير. يستمر مطعم باستيلاريا دي بيليم في جذب السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء، الذين يتوافدون لتذوق معجناتهم الشهية.

في مدينة أفيرو، يُعد أوفوس مولز نجم مشهد الحلويات. يتم إعداد هذه الحلويات باستخدام صفار البيض والسكر، مما يؤدي إلى حشوة كريمية ولذيذة. يتم تناقل الفن الدقيق لتشكيل هذه الحلويات عبر أجيال من صانعي الحلويات في أفيرو، مما يضمن بقاء التقليد حيًا وبصحة جيدة. غالبًا ما يتم تشكيل بيض الخلد في أشكال مختلفة، بما في ذلك الأصداف والأسماك والبراميل، مما يجعلها حلوى جذابة بصريًا أيضًا.

إلى الشمال، في مدينة غيماريش، تعد توسينو دو سيو حلوى شعبية. هذه الحلوى القائمة على اللوز غنية ومنحلة، مع نسيج كثيف ورطب. يفخر صانعو الحلويات في غيماريش كثيرًا بمنتجات toucinho do céu، حيث يقومون بصياغة كل قطعة حلوى بدقة تامة إلى حد الكمال. مزيج اللوز والسكر والبيض يخلق نكهة فريدة لا تقاوم والتي من المؤكد أنها ترضي جميع محبي الحلويات.

وبالتوجه جنوبًا إلى منطقة الغارف، ستجد كعك التين واللوز تخصصًا خاصًا. ويتم إعداد هذه الكعك باستخدام مكونات من مصادر محلية، بما في ذلك التين المجفف واللوز. تتميز كعكة التين واللوز بقوام كثيف ومطاطي، مع حلاوة خفيفة معززة بالنكهات الطبيعية للتين و...