تبريد

n n التبريد هو عملية تبريد وحفظ الطعام والأشياء الأخرى من خلال التحكم في درجة حرارة البيئة ورطوبتها. إنه جزء أساسي من الحياة العصرية ، مما يسمح لنا بتخزين الطعام والأشياء الأخرى لفترات زمنية أطول. يساعد التبريد أيضًا على تقليل مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية عن طريق حفظ الطعام في درجات حرارة آمنة. n n يعمل التبريد باستخدام مادة التبريد ، مثل الفريون ، لامتصاص الحرارة من الهواء داخل الثلاجة. ثم يتم ضغط المبرد ، مما يجعله ساخنًا ويطلق الحرارة في الهواء الخارجي. ثم يُسمح لسائل التبريد بالتمدد ، مما يؤدي إلى تبريد الهواء داخل الثلاجة. تتكرر هذه العملية مرارًا وتكرارًا ، مع إبقاء الهواء داخل الثلاجة عند درجة حرارة ثابتة. n n أكثر أنواع التبريد شيوعًا هو الثلاجة المنزلية. تستخدم هذه الوحدات ضاغطًا لضغط مادة التبريد ومكثفًا لإطلاق الحرارة في الهواء الخارجي. الضاغط والمكثف متصلان بسلسلة من الملفات المملوءة بمادة التبريد. عندما يمر المبرد عبر الملفات ، فإنه يمتص الحرارة من الهواء داخل الثلاجة ، ويبردها. n n تُستخدم أنظمة التبريد التجارية في المطاعم ومحلات البقالة والشركات الأخرى. عادة ما تكون هذه الأنظمة أكبر بكثير من الثلاجات المنزلية ، وتستخدم مجموعة متنوعة من المكونات المختلفة للحفاظ على الطعام والأشياء الأخرى في درجة الحرارة المرغوبة. غالبًا ما تستخدم أنظمة التبريد التجارية ضواغط ومكثفات متعددة ، بالإضافة إلى مبخرات ومراوح لتدوير الهواء. n n يعد التبريد جزءًا مهمًا من الحياة الحديثة ، مما يسمح لنا بتخزين الطعام والعناصر الأخرى لفترات زمنية أطول. كما أنها أداة مهمة لتقليل مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية ، لأنها تحافظ على الطعام في درجات حرارة آمنة. تأتي أنظمة التبريد في مجموعة متنوعة من الأحجام والأنواع ، من الثلاجات المنزلية إلى الأنظمة التجارية الكبيرة. بغض النظر عن نوع نظام التبريد الذي تحتاجه ، فهو كذلك

\ n \ n للإنتاج مجموعة كبيرة من الفوائد للأفراد والشركات. بالنسبة للأفراد ، يمكن أن يساعد التبريد في الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول ، مما يقلل من النفايات ويوفر المال. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية ، لأن الطعام المخزن في درجة الحرارة الصحيحة أقل عرضة للتلف. بالنسبة للشركات ، يمكن أن يساعد التبريد في تقليل تكاليف الطاقة ، حيث يتطلب طاقة أقل للحفاظ على الطعام في درجة الحرارة الصحيحة بدلاً من إبقائه في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن يساعد التبريد أيضًا في إطالة العمر الافتراضي للمنتجات ، مما يسمح للشركات بتخزين البضائع ونقلها لفترات أطول من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد التبريد في تقليل مخاطر التلف ، لأن الطعام المخزن في درجة الحرارة الصحيحة أقل عرضة للتلف. أخيرًا ، يمكن أن يساعد التبريد في تقليل مخاطر تلوث الطعام ، لأن الطعام المخزن في درجة الحرارة الصحيحة أقل عرضة للتلوث بالبكتيريا أو الملوثات الأخرى.

\ n \ n1. حافظ على درجة حرارة ثلاجتك بين 37-40 درجة فهرنهايت (2.8-4.4 درجة مئوية). هذا هو نطاق درجة الحرارة الأمثل لسلامة الغذاء وكفاءة الطاقة. \ n \ n2. حافظ على باب الثلاجة مغلقًا قدر الإمكان. في كل مرة تفتح فيها الباب ، يتسرب الهواء البارد ويدخل الهواء الدافئ ، مما يجعل الثلاجة تعمل بجهد أكبر للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة. \ n \ n3. ضع الطعام في حاويات محكمة الإغلاق أو لفه بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم لإبقائه طازجًا لفترة أطول. \ n \ n4. قم بتخزين اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية النيئة على الرف السفلي للثلاجة لمنع العصائر من التساقط على الأطعمة الأخرى. \ n \ n5. ضع بقايا الطعام في حاويات ضحلة واحفظها في الثلاجة خلال ساعتين من الطهي. \ n \ n6. نظف الثلاجة بانتظام لمنع نمو البكتيريا والعفن. \ n \ n7. ضع مقياس حرارة في الثلاجة للتأكد من أنها في درجة الحرارة الصحيحة. \ n \ n8. ضع العناصر التي تستخدمها بشكل متكرر في أكثر المناطق التي يسهل الوصول إليها في الثلاجة. \ n \ n9. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الثلاجة. \ n \ n10. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الفريزر. \ n \ n11. ضع الأشياء التي تستخدمها كثيرًا في باب الثلاجة. \ n \ n12. ضع العناصر التي تستخدمها بشكل متكرر في مقدمة الثلاجة. \ n \ n13. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الفريزر. \ n \ n14. ضع العناصر التي تستخدمها بشكل متكرر في باب الفريزر. \ n \ n15. ضع العناصر التي تستخدمها بشكل متكرر في مقدمة الفريزر. \ n \ n16. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الثلاجة. \ n \ n17. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الثلاجة. \ n \ n18. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الفريزر. \ n \ n19. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الثلاجة. \ n \ n20. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الفريزر. \ n \ n21. ضع العناصر التي لا تستخدمها كثيرًا في الجزء الخلفي من الثلاجة. \ n \ n22. ضع العناصر التي لا تريدها